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Origine des levures de terroir : vignoble et/ou cuverie ? JOURNAL ARTICLE published 1 February 2018 in Patrimoine et valorisation des territoires de la vigne et du vin |
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Vinalia, fête du vin et de la cuisine antiques JOURNAL ARTICLE published 1 February 2018 in Patrimoine et valorisation des territoires de la vigne et du vin |
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Beaune et la patrimonialisation de la Bourgogne viticole. Le monde viticole, acteur de sa propre patrimonialisation JOURNAL ARTICLE published 1 February 2018 in Patrimoine et valorisation des territoires de la vigne et du vin |
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La dimension patrimoniale des appellations. JOURNAL ARTICLE published 1 February 2018 in Patrimoine et valorisation des territoires de la vigne et du vin |
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L’œnotourisme en Bourgogne : de la valorisation du patrimoine à l’élaboration de compétences. JOURNAL ARTICLE published 1 February 2018 in Patrimoine et valorisation des territoires de la vigne et du vin |
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Assessment of genetic diversity of Vitis vinifera local cultivars of northern Greece as a means for valorization of vine and wine territories JOURNAL ARTICLE published 1 February 2018 in Patrimoine et valorisation des territoires de la vigne et du vin |
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Barolo et Brunello di Montalcino : symboles d’excellence vitivinicole italienne JOURNAL ARTICLE published 1 February 2018 in Patrimoine et valorisation des territoires de la vigne et du vin |
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Décomposition et recomposition des territoires de la vigne et du vin. Exemple de la région Sud-ouest de la Roumanie, l’Olténie JOURNAL ARTICLE published 1 February 2018 in Patrimoine et valorisation des territoires de la vigne et du vin |
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De Burdigala à Bordeaux : Vin et patrimoine (matériel et/ou immatériel) JOURNAL ARTICLE published 1 February 2018 in Patrimoine et valorisation des territoires de la vigne et du vin |
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Le tonneau un patrimoine historique et symbolique des civilisations du vin JOURNAL ARTICLE published 1 February 2018 in Patrimoine et valorisation des territoires de la vigne et du vin |
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Les grandes orientations de l’œnotourisme: modèles européens, modèles californiens. JOURNAL ARTICLE published 1 February 2018 in Patrimoine et valorisation des territoires de la vigne et du vin |
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Du vin de « climat » à la dégustation géo-sensorielle JOURNAL ARTICLE published 1 February 2018 in Patrimoine et valorisation des territoires de la vigne et du vin |
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L’œnologue et le sommelier, ambassadeur de la qualité des vins : le « discours œnologique froid » et le « discours œnologique chaud » JOURNAL ARTICLE published 1 February 2018 in Patrimoine et valorisation des territoires de la vigne et du vin |
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L’œnotourisme dans le vignoble provençal JOURNAL ARTICLE published 1 February 2018 in Patrimoine et valorisation des territoires de la vigne et du vin |
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Le processus de patrimonialisation de l’Alto Douro Vinhateiro (Région viticole du Haut-Douro) : acteurs et stratégies, succès et limites JOURNAL ARTICLE published 1 February 2018 in Patrimoine et valorisation des territoires de la vigne et du vin |
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La formation des territoires du vin et la réglementation vitivinicole. Une histoire séculaire (19e siècle – 1939) JOURNAL ARTICLE published 1 February 2018 in Patrimoine et valorisation des territoires de la vigne et du vin |
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Paysage viticole et Patrimoine dans le Val de Loire (France). Exemple des AOC Vouvray et BourgueilIntroduction JOURNAL ARTICLE published 1 February 2018 in Patrimoine et valorisation des territoires de la vigne et du vin |
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Vignes bibliques et vins d’Israël d’aujourd’hui JOURNAL ARTICLE published 1 February 2018 in Patrimoine et valorisation des territoires de la vigne et du vin |
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Espaces sensoriels et communautés professionnelles JOURNAL ARTICLE published 1 February 2018 in Patrimoine et valorisation des territoires de la vigne et du vin |
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Le Nero d'Avola comme élément de valorisation de l'aire du Val di Noto JOURNAL ARTICLE published 1 February 2018 in Patrimoine et valorisation des territoires de la vigne et du vin |